La gelatina es un postre ligero con raíces milenarias. Aquí te presento tres versiones irresistibles: gelatina de café con su toque energizante, gelatina de frutas con trocitos jugosos y gelatina de yogur cremosa y suave. ¡Para que nunca falte variedad en tu mesa!
1. Gelatina de Café
- Ingredientes (4 porciones): 2 tazas de café preparado, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de gelatina en polvo.
- Calienta el café, disuelve el azúcar.
- Agrega la gelatina, mezcla bien.
- Vierte en moldes y refrigera hasta cuajar.
Información Nutricional (por porción aprox.):
- Calorías: 25 kcal
- Carbohidratos: 5 g
- Grasas: 0 g
Consejo:
- Usar café fuerte resaltará el sabor.
- Decora con granos de café o crema batida si gustas.
2. Gelatina de Frutas
- Ingredientes (4 porciones): 1 taza de jugo (naranja o piña), ½ taza de agua, 2 cucharadas de gelatina en polvo, 1 taza de frutas troceadas.
- Disuelve la gelatina en agua caliente.
- Mezcla con el jugo y deja enfriar un poco.
- Agrega las frutas, vierte en moldes y refrigera.
Información Nutricional (por porción aprox.):
- Calorías: 40 kcal
- Azúcares: 8 g
- Fibra: 1 g
Consejo:
- Escoge frutas firmes para que mantengan su forma.
- Prueba combinaciones como kiwi y fresa o durazno y mango.
3. Gelatina de Yogur
- Ingredientes (4 porciones): 2 tazas de yogur natural, 1 taza de agua, 2 cucharadas de gelatina en polvo, ½ taza de miel.
- Calienta el agua y disuelve la gelatina.
- Mezcla con el yogur y la miel.
- Vierte en recipientes y refrigera hasta cuajar.
Información Nutricional (por porción aprox.):
- Calorías: 120 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 2 g
Consejo:
- Elige yogur cremoso para textura suave.
- Agrega un poco de ralladura de limón para frescura extra.
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