La crema de naranja es una forma sencilla, fresca y saludable de disfrutar esta fruta llena de vitamina C. Perfecta como postre liviano o merienda, es una opción versátil que también puede prepararse con otras frutas. Aporta un sabor suave y una textura agradable sin necesidad de ingredientes procesados.
Ingredientes (4 porciones):
- 50 g de azúcar
- 8 naranjas grandes
- 2 cucharadas de maicena
- Hojas de menta para decorar
Preparación:
- Exprime el jugo de las naranjas. Reserva una pequeña parte (unas 3 cucharadas) para disolver la maicena.
- Coloca el resto del jugo en una olla a fuego lento.
- En otro recipiente, mezcla el jugo reservado con el azúcar y la maicena hasta lograr una mezcla homogénea sin grumos.
- Incorpora esta mezcla a la olla y cocina a fuego suave, sin dejar de mover, hasta que espese (aproximadamente 5 minutos).
- Una vez lista, vierte la crema en copas individuales.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 1 hora.
- Decora con gajos de naranja o una hojita de menta fresca.
Información Nutricional (por porción):
- Calorías: 110 kcal
- Carbohidratos: 25 g
- Azúcares naturales: 20 g
- Fibra: 2 g
- Grasa: 0 g
Nota:
Si bien la receta se basa en jugo natural, puede usar jugo de naranja procesado en caso de no tener fruta fresca. Sin embargo, evite agregar azúcar adicional ya que estos jugos suelen ser bastante dulces.
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