En Costa Rica, el batido de mora es una bebida tradicional muy popular, especialmente en la época de cosecha. Las moras no solo aportan un sabor dulce y ligeramente ácido, sino que también son una fuente rica en antioxidantes, vitamina C y fibra. Este batido es perfecto para un desayuno ligero, una merienda o incluso como postre saludable y natural.
Ingredientes (para 2 porciones)
- 1 taza de moras frescas o congeladas
- 1 plátano maduro
- 1 taza de yogur natural (puede ser griego o vegetal)
- 1 cucharada de miel (opcional)
- 1/2 taza de leche (puede ser de almendra, avena, etc.)
- Hielo al gusto
Preparación
- Lava bien las moras si son frescas.
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora: moras, plátano, yogur, miel y leche.
- Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega hielo al gusto y vuelve a licuar si deseas una textura más fría.
- Sirve en vasos altos y decora con moras enteras si deseas.
Consejos y Variaciones
- Para una versión vegana, usa yogur y leche vegetal.
- Si prefieres sin lácteos, puedes usar solo jugo de naranja en lugar de leche.
- Añade semillas de chía o avena para mayor saciedad.
Este batido no solo es delicioso, sino que también es una excelente fuente de energía y nutrientes. Ideal para comenzar el día con energía o disfrutarlo como una merienda saludable.
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