El pudin de leche Kasandibi es un postre emblemático de la gastronomía turca, suave y delicado. Su textura cremosa lo convierte en una delicia inigualable.
Ingredientes (4 porciones):
- 500 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 50 g de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Canela al gusto
- Mantequilla (para engrasar moldes)
Preparación:
- Calienta la leche con el azúcar y la vainilla en una cacerola.
- Disuelve la maicena en un poco de leche fría y agrégala.
- Revuelve constantemente hasta que la mezcla espese.
- Engrasa moldes con mantequilla, vierte la mezcla y deja enfriar.
- Refrigera hasta que cuaje. Sirve con canela espolvoreada.
Beneficios:
Este postre aporta calcio y proteínas provenientes de la leche. Ideal para disfrutar ocasionalmente gracias a su preparación sencilla y su sabor refinado.
