La mousse de naranja con yogurt es un postre que une la frescura de las frutas cítricas con la cremosidad del yogurt, creando una experiencia gastronómica única.
Este manjar delicado y ligero ha ido ganando popularidad en diversas culturas a lo largo del tiempo, ya que se considera una opción saludable y deliciosa.
INGREDIENTES (para 4 porciones)
- 2 naranjas medianas (su jugo y ralladura)
- 200 g de yogurt natural
- 3 claras de huevo
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de agua fría
PREPARACIÓN
1. Comience disolviendo la gelatina en el agua fría y reserve.
2. Exprima el jugo de las naranjas y ralle la cáscara de una de ellas. Mezcle el jugo y la ralladura con el yogurt en un bol grande.
3. En otro bol, bata las claras de huevo a punto de nieve, agregando el azúcar gradualmente hasta obtener un merengue firme.
4. Caliente la gelatina disuelta suavemente y agréguela a la mezcla de yogurt. Combine con movimientos envolventes.
5. Incorpora el merengue a la mezcla de yogurt y naranja, también con cuidado.
6. Refrigere durante al menos 2 horas antes de servir. Disfrute de este delicioso postre fresco y ligero.
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