🍌 Pastelón dulce de plátano maduro con queso
¿Tienes plátanos maduros en casa y no sabes qué hacer con ellos? Esta receta es ideal para darles una segunda vida. Con pocos ingredientes y un sabor inigualable, el pastelón de plátano maduro es una delicia entre lo dulce y lo salado, perfecto como desayuno, merienda o acompañamiento.
🥄 Ingredientes:
- 4 plátanos bien maduros
- 1/4 kilo de queso rallado tipo Turrialba (puedes usar mozzarella o fresco)
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla
👩🍳 Preparación:
- Cocina los plátanos en trozos con todo y cáscara, hasta que estén bien blanditos.
- Pélalos y haz un puré.
- Agrega el queso rallado, la mantequilla y el huevo. Mezcla todo muy bien.
- Engrasa un molde (preferiblemente de vidrio) y coloca la mezcla extendida.
- Hornea en horno precalentado a 300°C durante 10 minutos o hasta que dore.
- Deja reposar unos minutos y sirve caliente.
💡 Consejos:
- Si deseas un toque más dulce, puedes añadir un poco de canela o miel a la mezcla.
- También puedes hacer versiones individuales en moldes pequeños para porciones más prácticas.
- ¿No tienes horno? Puedes hacer pequeñas tortitas con la misma mezcla y dorarlas en sartén con un poco de aceite.
🥗 Información Nutricional (aproximada por porción):
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 220 kcal |
| Carbohidratos | 30 g |
| Proteína | 6 g |
| Grasas | 9 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares naturales | 14 g |
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