Panna Cotta Italiana Cremosa
La panna cotta, un clásico italiano cuya textura sedosa y sabor suave la convierten en un postre sofisticado, pero muy sencillo de preparar en casa. Ideal para impresionar en cualquier ocasión.
Autor: Recetas de Costa Rica | Publicado:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rinde: 4 porciones
¿Qué vas a necesitar?
- 500 ml de crema de leche
- 100 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 4 hojas de gelatina
- 1 cdita de extracto de vainilla
Cómo se prepara
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría por 5 minutos.
- Calienta crema, leche y azúcar a fuego medio sin que llegue a hervir.
- Retira del fuego y añade la gelatina escurrida y la vainilla, mezclando bien.
- Vierte en moldes individuales. Refrigera al menos 4 horas hasta que cuaje.
- Desmolda y sirve con frutas o caramelo si lo deseas.
¿Por qué es una excelente elección?
Además de ser deliciosa, la panna cotta aporta calcio y grasas que, consumidas con moderación, resultan una opción indulgente y equilibrada para compartir.
Consejos y variaciones
- Para una versión ligera, reemplaza la crema por yogur griego líquido.
- Prueba agregar ralladura de limón o naranja para un toque cítrico.
- Utiliza un molde de silicona y pásalo por agua caliente para desmoldar más fácil.
Fácil, elegante y adaptable: esta panna cotta es perfecta para cerrar una cena con estilo. ¡Inténtala y enamora a tus invitados!
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