La compota de manzana es una deliciosa preparación que ha sido apreciada a lo largo de la historia. Su origen se remonta a épocas antiguas, cuando las manzanas eran cultivadas y utilizadas en diversas culturas tanto por sus propiedades nutricionales como por su versatilidad en la cocina.
Ingredientes para 4 porciones:
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- 4 manzanas grandes (preferiblemente variedades dulces como Fuji o Gala)
- 1/4 de taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- Jugo de medio limón
Preparación:
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1.Limpieza y pelado: Comience por lavar las manzanas bajo agua corriente. A continuación, pele cada manzana y retire el corazón. Corte la pulpa en trozos pequeños.
2. Cocción: En una olla mediana, coloque los trozos de manzana, el agua y el jugo de limón. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
3. Endulzado y sabor: Agregue el azúcar y la canela. Mezcle bien y continúe cocinando por unos minutos adicionales hasta que alcance la consistencia deseada.
4. Enfriamiento y almacenamiento: Deje enfriar la compota antes de servir o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
La compota de manzana no solo es una opción sabrosa, sino que también es un excelente acompañante para diversas comidas.
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