Tarta de Mora Casera
Postre clásico y lleno de sabor, la tarta de mora combina la acidez natural de la fruta con una base crujiente y dulce. Perfecta para reuniones familiares o para darse un gusto con algo casero y especial.
Para el relleno necesitas:
- 2 tazas de moras frescas
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 base de masa para pie (comprada o casera, ver más abajo)
Instrucciones para el horneado
- Precalienta el horno a 180 °C (356 °F).
- En un recipiente, mezcla las moras con azúcar, maicena, jugo de limón y vainilla. Deja reposar 15 minutos.
- Extiende la masa en un molde y vierte el relleno de moras sobre ella.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee.
- Deja enfriar completamente antes de servir.
Rinde: 8 porciones | Tiempo total: 1 hora
¿Cómo hacer la masa en casa?
Si prefieres preparar la base tú misma, aquí te dejo una receta sencilla:
- 250 g de harina de trigo
- 125 g de mantequilla fría en cubos
- 1 huevo
- 60 ml de agua helada
- 1 cucharadita de sal
Pasos:
- Mezcla la harina y la sal en un tazón amplio.
- Agrega la mantequilla fría y desmenuza hasta obtener una textura arenosa.
- Incorpora el huevo y el agua, formando una masa suave.
- Envuelve en film plástico y refrigera por 30 minutos antes de usar.
