La tarta de mora es un postre que ha cautivado a muchas generaciones, siendo un deleite popular en diversas culturas. Su origen se puede rastrear a los bosques de Europa y América del Norte, donde las moras (Rubus fruticosus) crecen silvestres y han sido recolectadas desde tiempos ancestrales.
Con el tiempo, las moras comenzaron a ser utilizadas en la elaboración de diferentes dulces, entre ellos, la tarta de mora, que combina la acidez de la fruta con la suavidad de la masa.
INGREDIENTES (8 porciones):
- 2 tazas de moras frescas
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 masa para pie (comprada o hecha en casa, ver abajo receta)
PREPARACIÓN:
1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. En un tazón, mezclar las moras, el azúcar, la maicena, el jugo de limón y la vainilla. Dejar reposar durante 15 minutos.
3. Extender la masa en un molde para tarta, vertiendo la mezcla de moras encima.
4. Hornear durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee.
5. Dejar enfriar antes de servir.
La tarta de mora es ideal para compartir en ocasiones especiales y disfrutar de su exquisito sabor y textura.
CÓMO HACER UNA MASA PARA PIE
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