Mermelada Casera de Mora Natural y Sin Conservantes

La mermelada de mora es un clásico dulce natural que realza el sabor de cualquier desayuno o postre. Rica en antioxidantes, esta receta conserva todo el sabor de la fruta sin necesidad de conservantes artificiales.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 500 g de moras frescas
• 300 g de azúcar
• Jugo y ralladura de 1 limón

Preparación:

1. Lava las moras suavemente para no romperlas.
2. Combina las moras, el azúcar y el jugo de limón en una olla. Deja reposar 30 minutos.
3. Cocina a fuego medio, removiendo con frecuencia, por 20 a 30 minutos hasta que espese.
4. Agrega la ralladura de limón y mezcla.
5. Retira del fuego y vierte en frascos esterilizados. Deja enfriar antes de tapar.

Consejos útiles:

• Podés colar la mermelada si no deseás semillas.
• Para una consistencia más espesa, cociná 5 minutos adicionales.
• Se conserva en la nevera hasta por 3 semanas si se almacena en frascos bien sellados.

Información nutricional (aproximada por porción):

• Calorías: 180 kcal
• Carbohidratos: 45 g
• Azúcares: 40 g
• Grasa: 0 g
• Fibra: 2 g
• Vitamina C: 30% del valor diario recomendado

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