Las paletas de helado de mora son un postre natural y refrescante muy popular en Latinoamérica. Elaboradas con fruta real, sin conservantes ni colorantes, son una excelente opción para grandes y chicos.
Ingredientes (para 6-8 porciones):
- 300 g de moras frescas o congeladas
- 200 ml de agua
- 100 g de azúcar
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación:
- Lava las moras y colócalas en una olla junto con el agua y el azúcar. Cocina a fuego medio por 10 minutos.
- Agrega el jugo de limón y la vainilla, y deja enfriar.
- Licúa hasta obtener un puré fino.
- Vierte la mezcla en moldes para paletas, inserta los palitos y congela por al menos 4 horas.
- Para desmoldar fácilmente, pasa los moldes por agua tibia.
Consejos útiles:
- Si las moras están muy ácidas, añade un poco más de azúcar o miel al gusto.
- Podés colar la mezcla si preferís una textura más suave.
- Agregá trocitos de fruta entera para una paleta con textura.
Información nutricional (aproximada por porción):
- Calorías: 75 kcal
- Carbohidratos: 18 g
- Azúcares naturales: 15 g
- Grasa: 0.5 g
- Fibra: 2 g
- Vitamina C: 25% del valor diario recomendado
No hay comentarios:
Publicar un comentario